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| Sauerbraten-Gewürz (ohne Glutamat) | ||||||||||||||||||
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Zutaten: Senfsaat, Dillsaat, Koriander, Pfeffer, Lorbeer, Kümmel, Wachholderbeeren, Piment, Nelken, Bohnenkraut, Zwiebeln, Chillies. Pro Liter Sud 1 Eßl. Gewürz aufkochen, Essig dazu und über das Fleisch geben. 2-3 Tage ziehen lassen. | ||||||||||||||||||
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